“De fleste kender Monastrell-druen for en stor smag, en meget kraftig stil og en meget mørk kulør. 5 Hormigas går fuldstændig imod strømmen med Alcaraván, der kommer fra egnen omkring ... Læs mere
170,00 kr.
145,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Cemenntank
Ler, kalk- og sandsten
Spanien
Plantet 2010
“De fleste kender Monastrell-druen for en stor smag, en meget kraftig stil og en meget mørk kulør. 5 Hormigas går fuldstændig imod strømmen med Alcaraván, der kommer fra egnen omkring Jumilla, og som er skabt på 100% Monastrell-druer. Det ville man dog næppe gætte i en blindsmagning, for i glasset er det en meget lys vin, der også aroma- og smagsmæssigt er i den lette og meget sprøde afdeling. Det er saftigt, lyst og let, og det er en vin, der minder om alt muligt andet end Monastrell. Eftersmagen er krydret, som vi kender det fra Monastrell, men stadig på en anderledes frisk og fersk måde. Jeg er med på, at mange vil undre sig over denne vin, og at man ikke får, hvad man forventer, hvis man køber den som en klassisk Monastrell. Derfor er der naturligvis en risiko for, at vinen ikke lever op til køberens forventninger. Men hvis du køber den, vel vidende at det er let, saftigt, sprødt og spændstigt, så får du en gedigen, velskabt og meget lækker overraskelse. Jeg er ret vild med den, og jeg nyder at smage en Monastrell, der viser den elegance, der også kan være i denne druesort.” Morten Wamsler, flaskehalsen
Alcaravan er navnet på vinen, og på den art af vadefugl som pryder etiketten. Vinen er lavet på 100% Monastrell, plantet i 2010, på en jordbund af ler og sandsten. Markerne ligger i det sydlige Murcia i kommunen Mula. Alle druer dyrkes økologisk, men er endnu ikke certificeret. Druerne høstes tidligt i september og afstilkes 90-95%. Gæringen foregår med vildgæren på cementtanke i 9-10 dage, med to daglige remonteringer. Den malolaktiske gæring sker over de efterfølgende 6 uger på små brugte træfade, inden vinen lagrer videre på de samme fade i 5 måneder. Vinen tappes og etiketteres i hånden uden klaring og filtrering. En saftdreven elegant Monastrell der har en næsten læskende frisk karakter, og helt uden den kraftfulde karakter som normalt kendetegner druen. Svovlet meget sparsomt.
Se produkt PDFVingården med det pudsige navn ”5 myrer” opstod ud af et vinøst venskab mellem 5 partnere, der i 2018 aftappede deres allerførste årgang af vine fra vinhuset der lå i hjertet af Yecla. De 5 partnere lejede i første omgang nogle få parceller med over 60 år gamle Monastrell vinstokke, og dyrkede dem efter økologiske principper.
Læs mere Se producent PDFBekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK