Beskrivelse
Det er udelukkende den ældgamle lokale druesort Ciliegiolo som Antonio anvender i sine vine Principio og Vallerana Alta. Ciliegiolo er en af forfædrene til Sangiovese druen, og ses primært i to små regioner, begge højt beliggende i Maremmma i omkring 350-450 moh.
Vinen er lagret på ren stål, og giver den umanipulerede rene oplevelse af druens charmerende karakteristika. Læssevis af mørke, saftige kirsebær med en forfriskende vibrerende frugtsyre der balancerer den generøse frugt til perfektion – Toscana i et glas.
