Bernabeleva, Navaherreros Tinto 2022

Produktbeskrivelse

“En del rigere og mere koncentreret end lillebror, men ellers er stilen den samme. Man mærker druens sødme, mens overfladen er kalket, næsten støvet, kølig og elegant.” 91p. 5 stjerner – Niels Lillelund, Jyllands-Posten, januar 2025

“Med Navaherreros 2022 er vi gået et nøk op i pris i forhold til lillebror “Camino” jeg anmeldte forleden. Men hellige makrel, vi er også gået op i kvalitet. Fin, sart farve, næsten Rayas-bleg og fortryllende næse med lilje og ribs. Munden er æterisk let og saftig, men der er nerve og tyngde bag det blide førstehåndstindtryk.Læg dertil en stilket, charmerende note og lidt mellemru tanniner, så har du en saftig perle af en spansk garnacha. Drik til kalvebrisler eller fuglevildt.” Anders Halskov-Jensen, Vinhjernen

Bernabelevas visitkort hedder Navaherreros på 100% Grenache er høstet fra samtlige af ejendommens parceller, og vinificeret plot for plot. Stokkenes alder ligger mellem 50 og 90 år. En kold udblødning på 24 timer, efterfulgt af en relativ kold gæring i 35 dage med stilkene. Alt sammen for at sikre friskhed og undgå over ekstrahering af mosten. Lagring foregår i 11 mdr. på franske egefade af forskellig størrelse, og en efterfølgende stabilisering i 6 mdr. på stål inden aftapning. Elegant, lys og saftig, men stadig super intens og vedholdende karakter.