Druerne til dette saft-drøn fra Bhilar, kommer fra marker omkring landsbyen Elvillar. Det er et blend af 80% Tempranillo og 20% Viura (hvidvinsdrue). Druerne placeres som hele klaser i en Læs mere
125,00 DKK
På lager
Druer
4000 ltr. trætank (maceration carbonique), herefter 225 ltr. brugte barriques
75 cl
Kalksten
Druerne til dette saft-drøn fra Bhilar, kommer fra marker omkring landsbyen Elvillar. Det er et blend af 80% Tempranillo og 20% Viura (hvidvinsdrue). Druerne placeres som hele klaser i en 4000 liter stor trætank, hvor gæringen starter naturligt. Gæringen er ren maceration-carbonique (som man ofte gør med unge Beaujolaisvine). For at sikre at druerne gærer som hele druer, er der tilføjet kuldioxid under gæringen for at rotere mosten under gæringen. Efter en måned er vinen presset og hældt på 225 liter brugte barriques for at færdiggøre gæringen. Under denne sidste del af gæringen opstår den malolaktiske gæring naturligt. Efter gæring er vinen sammensat, og føres på ståltanke inden flaskningen. Vinen har 15 mg. bunden svovl pr. liter, men er ikke tilsat nogen former for svovl.
Vinen er et ufatteligt charmerende bekendtskab, med saftige hindbær og kirsebær i den super læskende og alligevel koncentrerede karakter. Afkølet til terrassen og grillen gennem foråret og sommeren, bliver det svært at finde et bedre glas til prisen.
Bodegas Bhilar er en boutique vingård beliggende i Elvillar, Rioja Alavesa ejet af David Sampedro og Melanie Hickman. Deres mål er at lave terroir-drevne vine med sjæl, at respektere jorden og kun at arbejde med indfødte druer.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
