“Endnu en kompromisløs øko-boble, der ikke har alverden til fælles med de huse, der signerer deres vine i en lidt poleret reduktiv stil med tydelig mærkbar dosage. Denne er fremstillet ... Læs mere
425,00 kr.
365,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
10% gæret på fad
Frankrig
“Endnu en kompromisløs øko-boble, der ikke har alverden til fælles med de huse, der signerer deres vine i en lidt poleret reduktiv stil med tydelig mærkbar dosage. Denne er fremstillet efter biodynamiske forskrifter og er et interessant blend af meunier og chardonnay, hvoraf førstnævnte udgør hele 84 pct. Den er kraftfuld og let oxidativ i stilen med en salt, næsten fino-agtig karakter. Fuld af røg og saltmandler, A38, syltet mirabelle, lime, våd champignon, jod og surdejsnoter. Smagen er knastør og udfordrende med kontant syre og en udfordrende bitterhed, der løftes af en vedholdende, lækker fyldig mousse. Virkelig velstruktureret, skarp vin” 93 point, 5 stjerner, Morten Bundgaard, Jyllands-Posten maj 2023
“Delvist fadlgæret, bio- dynamisk champagne lavet på hovedsagelig meunier med 1,7 gram dosage. Der er tydeligvis noget alder her, farven er dybt gylden, næsten rav, mens næsen byder på tørret frugt, rosiner, svampe, chokolade og et strejf af pap. Munden byder på god syre og jordet eftersmag. Fire og en halv stjerne.” Søren Frank, Berlingske, dec. 2022
Terre d’Irizee er lavet primært på Pinot Meunier druen fra mindst 35 år gamle vinstokke. Vinen er gæret både på ståltank og på fad. Der er anvendt 39% reserve vine. Dosagen er meget sparsom med kun 1,70 gr. pr. ltr. Champagnen er utrolig generøs og intens med masser af lyse ferskner, lime og mandarin i duften. Cremet, kraftfuld og dyb smag, der også tåler lagring i flere år.
Se produkt PDF
Det syv hektar store Domaine Régis Poissinet ligger i Marnedalen, hvor de i alt 35 parceller er fordelt over landsbyerne Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy og Mareuil le Port. Jordbunden består primært af kalksten, ler og sandholdigt kalk.
Læs mere Se producent PDFBekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK