Tæt på Chablis ligger appellationen Saint-Bris, der som den eneste i Bourgogne må plante Sauvignon Blanc. Jordbunden er den samme kalkrige i Chablis, hvilket også gør at Sauvignon Blanc herfra ... Læs mere
250,00 kr.
På lager
Druer
Ståltank
75 cl
Kalk, sand
Tæt på Chablis ligger appellationen Saint-Bris, der som den eneste i Bourgogne må plante Sauvignon Blanc. Jordbunden er den samme kalkrige i Chablis, hvilket også gør at Sauvignon Blanc herfra får et langt mere mineralsk og sprødt udtryk end i Sancerre og Menetou Salon. Vinstokkene er aller over 100 år gamle til denne fremragende cuvée. Grape og citron præger duften, mens den mineralske friske intensitet er tydelig i smagen. Til prisen lidt af et kup – og konstant en af Clotildes bedste vine. Clotilde gemmer altid en lille mængde af denne vin i kælderen, så den er perfekt opbevaret og viser at netop Saint Bris fra gamle vinstokke har et kæmpe lagringspotentiale.
Se produkt PDF
Efter at have færdiggjort sine ønologistudier i slutningen af 1980’erne startede Clotilde Davenne med at arbejde forJean Marc Brocard. Her blev hun i hele 17 år indtil hun i 2005 endelige startede det Domaine, som hun i virkeligheden grundlagde helt tilbage i 1992, da hun købte et lille husmed tilhørende vinmarker. Her producerede hun almindelige Bourgogne Blanc, og solgte druerne hvert år til Brocard, hvor hun selv arbejdede.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
