Domaine de la Chevalerie, Galichets, Bourgueil 2014

Produktbeskrivelse

“2014 Bourgueil Galichets har indlysende nok en mere vellagret profil med let tørret, blødt afrundet frugt suppleret med capsicum (chili/peberfrugt) og lidt hest (brettanomyces).” – Søren Frank, Berlingsketidendes Cabernet Franc test

“Smuk, elegant, moden vin, letløbende og harmonisk. Let kalket med en feminin frugt. Meget europæisk, meget fransk, meget Loire.” 5 ud af 6 stjerner Niels Lillelund, Jyllands-Posten april 2022 om 2011 årgangen

Galichets stammer fra de øverst beliggende marker på skråningen bag vinhuset, og består af vinstokke plantet i 1930, med genplantninger i 1970,80 og 90. Gennemsnitsalderen er ca. 60 år. Efter 14 dages maceration lagrer vinen i ca. 10 måneder på store brugte fade. Som med alle vinene hos Domaine de la Chevalerie er der tale om meget naturlige – men rene – vine. Der svovles minimalt (kun op til 30 mg. svovl pr. ltr), og vinene tappes uden klaring og filtrering. Galichets 2014 demonstrerer på bedste vis at Cabernet Franc har et enormt lagringspotentiale, og er samtidig et fantastisk godt køb i begyndende moden vin. Vinen har stadig lagringspotentiale til ihvertfald 5-10 år i en god kælder. Galichets Cabernet Franc er måske husets mest generøse og frugtmættede vin, med masser af mørke bær og blide tanniner.