Domaine des Roches Neuves, Domaine, Saumur Champigny 2023

Produktbeskrivelse

“The 2023 Domaine des Roches Neuves possesses a gourmand bouquet of fresh dark berries, flowers and cassis, followed by a juicy, delicate and tense palate, finishing ethereal and elegant.” 88p. Robert Parker.com

Roches Neuves forførende saftige Domaine aftapning er indgangsbilletten til de røde Saumur-Champigny vine. Her er det den rene, læskende tætte Cabernet Franc frugt der slår igennem, og den kalkede jordbund giver en sprød mineralsk følelse af vinen. Bemærk at etiketten skifter farve hver årgang – 2022 som billedet viser er rød, 2023 er blå.

“Frisk, kalket, fin stramhed med masser af frugt nedenunder. Klart bedre på andendagen mere åben, sødme blander sig med den let bitre frugt, god syre, udpræget madvin, men generøsiteten fejler ikke noget.” 90 point. 5 stjerner – Niels Lillelund, Jyllands-Posten om 2022 årgangen

“Der skal normalt meget til, at jeg bliver begejstret for en rødvin fra Loire. Her er vi i Saumur og Champigny-områderne, og de normalt lette druesorter er skiftet ud med den mere robuste Cabernet Franc. Mødet mellem de lette traditioner i Loire og den mere vamsede Cabernet Franc giver en rigtig spændende vinoplevelse, hvor der er skruet op for smagsdybden, men hvor det stadig er de dejlige, forfinede og liflige noter, der pakker det hele ind. Det er på én gang mere elegant, blidt og markant, end hvordan jeg oftest oplever rødvine fra Loire.” 94p. Flaskehalsen.nu  – dec. 2023 om 2022 årgangen

“Må cabernet franc for alvor bryde igennem til folket! Her helt ungdommelig sprødfrisk og urtekrydret cabernet franc fra Louis Germains hænder. Hans far og mor, Thierry og Marie, gik tidligt biodynamisk og søgte efter gamle glemte parceller og vinstokke. På én eller anden irriterende måde er det som om Domaine Roches Neuves aldrig er brudt helt igennem til kultstatus, men det skal vi være glade for. Vinene kan stadig skaffes og betales. Thierry og Louis laver endda rødvin fra upodede stokke, Franc de Pied, som jeg har samlet løbende i min egen kælder. Her gælder det ultra-osende sødmefuld solbær med stenmel og estragon og madagaskarpeber. Fremragende saftighed, hævet over tungen af syre, drysset med viol og tørret ancho chili. Eftersmagen har typisk pulveragtig tannin. Genial til paté, postej, terrine, rillette, tørrede pølser og svinekotelet med bærsaft i saucen.” René Langdahl.com, oktober 2023 om 2022 årgangen