Terres er en af Thierry Germains nyeste cuvéer, lavet efter ældgamle foreskrifter. Der laves kun et mikroskopisk antal flasker pr. årgang. Lavet på håndhøstede, biodynamiske Chenin Blanc druer fra en ... Læs mere
500,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
4 måneder på terracotta amfora
Kalksten og sandsten
Frankrig
Terres er en af Thierry Germains nyeste cuvéer, lavet efter ældgamle foreskrifter. Der laves kun et mikroskopisk antal flasker pr. årgang. Lavet på håndhøstede, biodynamiske Chenin Blanc druer fra en lille parcel på 0,6 ha med sandet kalkstensholdig jord lige udenfor byen Saumur. Mosten er gæret og har trukket på skallerne i 4 måneder på italienske 400 liters terracotta amforaer inden vinen får 12 måneders lagring på egetræsfade. Vinen er aftappet direkte i kælderen fra fadene uden filtrering eller tilsætning af svovl. Ret beset er det en orangevin, men fornemmelsen er mere som en stor og fyldig hvidvin med en smule tanninstruktur fra skindkontakten. En ødsel frugtighed og super intens mineralsk karakter gemmer sig under den citrusfriske aroma. Forrygende vin til de bedste fiskeretter, kylling eller charcuterie.
Se produkt PDF
Oprindeligt blev domaine grundlagt tilbage i 1850, men det var først i 1991 af de nuværende ejere Thierry og Marie Germain overtog kontrollen. Ægteparret der oprindeligt er fra Bordeaux overtog 12 hektar beplantet med Cabernet Franc, men det blev hurtigt udvidet med 2 hektar Chenin Blanc, og yderligere 8 hektar med Cabernet Franc. I 2012 tillagde de desuden parcellerne Clos de l’Echelier og Les Mémoires. Domainet blev økologisk certificeret i slutningen af 1990’erne, og kort efter også biodynamisk certificeret.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
