×
  • Find din vin
    • Rødvin
    • Hvidvin
    • Rosévin
    • Champagne og bobler
    • Dessertvin
    • Orangevin
    • Sherry
    • Spiritus
    • Temakasser
  • Tilbud
  • Gavekort
  • Nyheder & Artikler
  • Vinbønder
  • Om Vinova
web@vinova.dk +45 60 92 96 30
Køb vin
Champagne og bobler
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Spanien
  • Tyskland
Hvidvin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Portugal
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Rødvin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Portugal
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Orangevin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Spanien
  • Tyskland
Rosévin
  • Frankrig
  • Italien
  • Østrig
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Dessertvin
  • Frankrig
  • Italien
  • Schweiz
  • Spanien
  • Tyskland
Bæredygtig vin
  • Naturvin
  • Biodynamisk vin
  • Økologisk vin
  • Økologisk vin - ikke certificeret
Temakasser
  • Udvalgte temakasser
  • Gavekort
  • Vinbønder
  • Artikler
  • Om Vinova
  • Tilbud
Logo
×
kurv
0
Forside Hvidvin Frankrig Du Grappin, Macon Villages 2020
Du Grappin, Macon Villages 2018
92 P
Jyllandsposten
92 P
Anmeldelse
92 P

Meget klassisk tænkt Macon-Villages

Morten Wamsler

Du Grappin, Macon Villages 2020

“Lækker mâcon med sin helt egen nuancerede, faste, men underspillede karakter. Nøddet, let jordet, kalket, her er også en lille oxidativ kant. Fuld af bagt æble, saltet citronskal, kvæde, sur ... Læs mere

Ved køb af 1

210,00 kr.

Ved køb af 6

180,00 kr.

Ikke på lager

1 - 3 dages levering

Druer

  • 100% Chardonnay
Dyrkning

Naturvin, Økologisk dyrket – ikke certificeret

Gæring

300-600 ltr. træfade, 20 % nye

Format

75 cl

Jordbund

Kalksten, grus

Appellation

Mâcon-Villages

Område

Bourgogne

Vintype

Let hvidvin

Producent

Le Grappin

Produktbeskrivelse

“Lækker mâcon med sin helt egen nuancerede, faste, men underspillede karakter. Nøddet, let jordet, kalket, her er også en lille oxidativ kant. Fuld af bagt æble, saltet citronskal, kvæde, sur lie-noter og salt flødekaramel på næsen. Dejlig slank og adræt vin med præcis syre, animerende bid, masser af saltsmagende friskhed, der smelter sammen til et harmonisk hele i finalen.” 92p. Morten Bundgaard, Jyllands-Posten

“Det er ingen skam at være gammeldags, når det giver mening. For så vælger man ofte at bruge betegnelsen ‘klassisk’ i stedet. Det passer rigtig godt på denne nydelige Macon Villages fra Du Grappin. Etiketten stikker derfor imod retningen på både vinen og smagen, for i flasken gemmer sig en helt klassisk og meget velskabt Bourgogne-fornemmelse. Der er en del syre, men den er pakket ind, så den ikke niver så meget. I stedet er der dybde fra sur-lie lagringen på både nye og brugte fade. Sur-lie er en lagringsmetode, hvor bundfaldet bevares, så der kommer mere dybde i smagen. Alt sammen fungerer rigtig fint i en dejlig, men også meget klassisk tænkt Macon-Villages.” – Morten Wamsler, Flaskehalsen

Udover Le Grappins respekt aftvingende serie af Bourgogne vine, har Andrew ikke været sen til at bruge sine gode forbindelser i Beaujolais og Mâcon til at lave et skarpt sæt af vine fra denne pittoreske egn syd for Bourgogne. Vinen bærer navnet Du Grappin, og som Bourgognerne er tilgangen igen efter helt old school – Jules Chauvet principper, og med en nænsomhed og respekt for druerne der sjældent ses.
I denne serie laver Andrew en ualmindelig lækker Macon-Villages. Lavet på 30-80 år gamle vinstokke fra “Les Combettes” vinmarken i Azé. Druerne høstes tidligt om morgenen og knuses let, og gennemgår flere timer med skindkontakt, efterfulgt af en lang og nænsom presning uden tilsætning af enzymer eller svovl. Mosten får efterfølgende lov at hvile på ståltanke natten over ved 8 grader. Herefter bliver mosten ført på fade mellem 300 og 600 ltr., heraf ca. 20% nye. Her ligger mosten med en stor andel af bundfaldet og gærer med den naturlige gær. Herefter lagrer vinen med bundfaldet uden omrøring i 12 måneder. Inden flaskning svovles vinen ganske let, og aftappes uden klaring og med en meget let filtrering.
En helt igennem fremragende Macon-Villages der både har en diskret fedme kombineret med en intens reduktiv frugtighed. Frisk, og juicy hvidvin der tillige er et super godt køb!

Se produkt PDF
Vinklaser

Fra samme vinbonde

Le Grappin, Savigny-lès-Beaune Blanc 2018

Le Grappin, Savigny-lès-Beaune Blanc 2022

Fyldig hvidvin 460,00 kr. TILBUD400 DKK
v. 2 fl.
5/6
Le Grappin, Beaune 1er Cru Les Boucherottes Rouge 2019

Le Grappin, Beaune 1er Cru Les Boucherottes Rouge 2022

Let rødvin 640,00 kr.
Du Grappin, Saint Amour 2021

Du Grappin, Saint Amour 2021

Let rødvin 235,00 kr.
Jyllandsposten
91 P
Jyllandsposten
5/6
4/6
Le Grappin, Savigny-lès-Beaune Rouge 2018

Le Grappin, Savigny-lès-Beaune Rouge 2022

Let rødvin 475,00 kr.
Du Grappin, Côte de Brouilly 2022

Du Grappin, Côte de Brouilly 2022

Let rødvin 235,00 kr.
Du Grappin, Fleurie-Poncié 2022

Du Grappin, Fleurie-Poncié 2022

Let rødvin 235,00 kr.
Le Grappin, Beaune 1er Cru "Les Gréves" Blanc 2018

Le Grappin, Beaune 1er Cru “Les Gréves” Blanc 2021

Fyldig hvidvin 640,00 kr.
Le Grappin, Beaune 1er Cru Les Boucherottes Rouge 2019

Le Grappin, Beaune 1er Cru Les Boucherottes Rouge 2021

Let rødvin 640,00 kr.
Le Grappin, Beaune 1er Cru "Les Gréves" Blanc 2018

Le Grappin, Beaune 1er Cru “Les Gréves” Blanc 2022

Fyldig hvidvin 640,00 kr.
Du Grappin, Aligoté Skin 2022

Du Grappin, Aligoté Skin 2022

Let hvidvin 205,00 kr. TILBUD180 DKK
v. 6 fl.
Se alle vine
Vinmark med solnedgang

Mere om Le Grappin

Andrew Nielsen, Australier med helt stort A, og med danske aner (hans danske tip-tip-oldefar drog til Australien i 1850’erne), er i vores optik en af morgendagens helt stor stjerner i Bourgogne. En mand hvis karriere startede i reklamebranchen og førte ha

Læs mere Se producent PDF

Bourgogne

Se flere vine fra Bourgogne

Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og få lødige, inspirerende vinopdateringer, samt skarpe tilbud på afhængighedsskabende og bæredygtige vine.

Logo
web@vinova.dk +45 60 92 96 30
  • Adresse: Finlandsvej 8, 8700 Horsens
  • Telefon: +45 60 92 96 30
  • E-mail: web@vinova.dk
  • Vi holder åbent udvalgte fredage: Se åbningstider
  • Find din vin
  • Om Vinova
  • Vinbønder
  • Nyheder & Artikler
  • Privatlivspolitik
  • Handelsbetingelser

© 2021 Vinova

Bekræft din alder

Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år

Under 18 Over 18

VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.

Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.

Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.

OK

Kurv

Ingen varer i kurven.