Dette er en Palo Cortado udelukkende lavet af Edourado Ojeda hos Equipo Navazos. Hans store erfaring har bragt Palo Cortado karakteren frem i selvt relativt unge aftapninger, hvoraf denne er ... Læs mere
450,00 kr.
På lager
Druer
Ståltank
75 cl
Kalk, Albariza
Dette er en Palo Cortado udelukkende lavet af Edourado Ojeda hos Equipo Navazos. Hans store erfaring har bragt Palo Cortado karakteren frem i selvt relativt unge aftapninger, hvoraf denne er Navazos anden udgave. Det er noget så sjældent enkelmarks Palo Cortado, hvor alle druer stammer fra den velbeliggende Pago Miraflores mark i Sanlúcar de Barrameda, høstet i 2010. Vinen er herefter gæret og lagret både på sherryfade og 225 ltr. barriques. Alle fyldt op til fingersbredde fra toppen, for at undgå for meget oxidation. Til Bota 102 aftapningen er der udvalgt 12 barriques. Vinen er på grund af sin megen sparsomme kontakt med flor inden forstærkningen, fundamentalt en oxidativ vin. Men den salte karakter fra Sanlucar og det mineralske aftryk fra Miraflores marken er evident. Den bringer mindelser om Amontilladoerne Bota 37, 58, og 69, Manzanilla Pasada, samt Florpower. Der er tappet 2.100 flasker i marts 2021, ved 18% alc
92+p. Robert Parker.com
Se produkt PDF
Det er ikke nogen overdrivelse at kalde sherryerne fra Equipo Navazos for verdensklasse. Unikke aftapninger af sjældne Botas fra Andalusiens mest sagnomspundne kældre har sat en hel vinverden på den anden ende.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
