Første gang denne sherry blev aftappet var i Bota 10, og senere igen i Bota 20, nu flere år senere er det samme ekstreme solera der giver råmaterialet til denne ... Læs mere
Original price was: 495,00 kr..395,00 kr.Current price is: 395,00 kr..
På lager
Druer
Sherryfade
75 cl
Kalk, Albariza
Første gang denne sherry blev aftappet var i Bota 10, og senere igen i Bota 20, nu flere år senere er det samme ekstreme solera der giver råmaterialet til denne mageløse mikro-cuvée på blot 500 liter. Hemmeligheden bag disse fade, er at de er blevt fyldt næsten helt op til “tocadedos” niveau eller på dansk i fingersbredde fra toppen. Det gør at det i forvejen sparsomme flor lag, bliver endnu mindre og tyndere, og kun overlever ved sparsom tilsætning af yngre Manzanilla. Denne lille tynde hinde der sikrer vinen mod oxydation og Amontillado karakter, giver vinen uhyre komplekse oxidative toner, til den i forvejen mineralske og salte karakter. En fabelagtig sherry! Sherryen er de sidste 10 år tilset og kæret for af Captaz Cabo – en legendarisk kældermester fra Jerez der i årtier har arbejdet i Sanlucar.
3000 halvliters flasker er tappet i februar 2022 ved 16,5% alc.
98p. Robert Parker
Se produkt PDFDet er ikke nogen overdrivelse at kalde sherryerne fra Equipo Navazos for verdensklasse. Unikke aftapninger af sjældne Botas fra Andalusiens mest sagnomspundne kældre har sat en hel vinverden på den anden ende.
Læs mere Se producent PDFBekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK