Beskrivelse
Vieilles Vignes er Francis Boulards biodynamiske “Blanc de Blancs” lavet på 100% Chardonnay. Vinen er en Brut Nature og der tilføjes derfor ingen dosage til denne vintype. Gæringen foregår spontant på mostens egen gær, hvorefter vinen vinificere og lagrer på vinens bærme i tønder og store fade. Smidig, fin og rund i munden og godt understøttet af friskhed og et strejf af mineralitet.