Beskrivelse
Mechthild er Gut Oggaus top hvidvin, som fremstilles fra husets ældste vinstokke i meget meget begrænsede mængder. Vinen laves på Grüner Veltliner fra stokke der er mere end 60 år gamle. Druerne er håndhøstet og afstilket, gæret spontant på skind i større gamle egetræskar og møjsommeligt presset omhyggeligt på deres mere end 200 år gamle lodrette presse. Lagret i 2 år på gamle 500-liters tønder. Vinen flaskes ufinet, ufiltreret, og uden tilsætning af SO2.