Beskrivelse
Timotheus, bror til Joschuari, er lavet på Grüner Veltliner og Weissburgunder. En trediedel af druerne er gæret med en skindkontakt i 3 mdr. og efterfølgende lagret på store brugte 500 ltr. fade i 12 mdr. uden omrøring. Aftappet uden klaring, filtrering og tilsætning af svovl. En fyldig og aromatisk hvidvin med en meget kompleks og dyb karakter.