Jérémie Huchet, Les Bêtes Curieuses, Cru Clisson 2018

Produktbeskrivelse

“Vidunderlig vin fra en af Muscadets 10 kommunale cruer, Clisson, der ifølge reglementet skal lagre mindst 24 måneder på bærmen for at sikre mere dybde og kompleksitet. Denne lever fuldt op til sit ansvar med sin exceptionelle balance mellem aromatisk dybde, cremet fedme og en sitrende friskhed; næsen har fennikel, pærekvæde, makron og våde sten i skøn forening. Stadig rank og sprød med et salt bid, skøn frugtsyre og en nøddet kompleksitet. 92 point.” Morten Bundgaard – Jyllands-Posten

“Superb vinøsitet, moden og rank. Imponerende friskhed i denne solrige årgang, hvor fylden kontrolleres af en saltagtig friskhed”

Olivier Poussier, La Revue du Vin de France 2022

Clissons er en vin lavet af Jéremie Huchet og hans gode vend Jéremie Mourat. Vinen under navnet “Les Betes Curieuses”. Stilen er lidt mere generøs og fyldig end de andre Muscadet vine i deres sortiment, men stadig med en mineralsk rank og frisk karakter. Vinen er ligesom de andre vine lavet på 100% Melon de Bourgogne, og her er det udelukkende vinstokke på over 50 år, der anvendes. Perfekt valg til stenbiderrogn, fjordrejer og jomfruhummer.