Saumaize Michelin, Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Crays 2021

Produktbeskrivelse

Saumaize Michelins mest eftertragtede og sjældne 1er Cru fra Pouilly-Fuissé. Med Les Crays demonstrerer Saumaize-Michelin virkelig at de besidder både vinmæssigt talent, men også terroirs i særklasse. En fremragende, balanceret og koncentreret Chardonnay, der uden at blinke kan måle sig med langt mere kendte 1er Cru appellationer i Côte d’Or. Et must buy, hvis man er til stor hvid Bourgogne.

“Tysken ville betegne Les Crays som grosses Kino; altså taler vi her om ubetinget storladen vin. Nok er den magtfuld, men det er vinens holistiske spændvidde og grænseløse harmoni, der hæver den over konkurrenterne. Den skiller sig ud fra Saumaize-Michelins øvrige topvine ved at ose intens af blomstrende kaprifolie og et strejf af weissbier, og så er teksturen sygt cremet og med en herlig blød, harmonisk syre. Fersken, kvæde, nektarin vendt med vaniljecreme, tavlekridt og vel kalibreret fadkrydderi. Alt sidder lige i skabet; renheden og intensiteten er slående, og den slutter af med et lille bittert bid og en utrolig længde.”

94 point, Morten Bundgaard, Jyllands-Posten, om 2019 årgangen

95 p. VINOUS – 2020 årgang