Silice Viticultores, Blanco 2021

Produktbeskrivelse

Vi er i det galiciske Ribeira Sacra-område, hvor Silice byder på en serie af spændende og meget lokalt prægede vine. Der findes en speciel rosé på Mencía-druen, en fin rød på samme drue – og så prikken over i’et med denne blændende hvidvin på Treixadura-druen. Her får du en hvidvin, der på samme tid er knivskar og sprød i sin friskhed, men som også er enormt blød og charmerende i sin frugt. Du får et enormt friskt og samtidig blidt udtryk, når frugter, syre og små finurlige noter af urtekrydrede hints driver vinen fremad. Smagsmæssigt ville jeg sagtens kunne gætte den til en noget højere pris, for her er rigtig høj værdi for pengene. 94 point & 5 stjerner – Morten Wamsler, Flaskehalsen om 2021 årgangen

Silices eneste hvidvin er et fieldblend af primært Treixadura, tilsat Palomino samt en håndfuld forskellige lokale druesorter. De sandholdige granitskråninger giver vinen en frisk mineralsk karakter men stadig en vin med blød og intens frugtighed. Gæret og lagret på stål med bundfaldet, hvilket også sikrer den intenst friske og saftige karakter. Fremragende – og sjælden- hvidvin fra trekløveret i Ribera Sacra, kun 2030 flasker produceret.

It’s a fresh white (but with mellow acidity), highly drinkable and easy to understand, with clean and focused flavors. I like the purity here. It only reached 11.1% alcohol, even in a warmer year.” 92p. Luis Gutierrez, Robertparker.com om 2020 årg.