"A very characterful and stimulating wine..."
Stephan Reinhardt
Pour Vous er Vincent Gaudrys top Sancerre, fra en parcel kaldet “Les Vignes Blanches”. Her er det kalkholdig jord med lidt lerede topjorde, der giver vinen både mineralske dybde og ... Læs mere
650,00 kr.
På lager
Druer
Store brugte fade
75 cl
Kalksten, ler, flint
Pour Vous er Vincent Gaudrys top Sancerre, fra en parcel kaldet “Les Vignes Blanches”. Her er det kalkholdig jord med lidt lerede topjorde, der giver vinen både mineralske dybde og stor koncentration. Vinstokken er alle minimum 50 år gamle. Vinen er gæret og lagret i træfade på bundfaldet, primært ældre fade, for at tilføre vinen nænsom afrunding uden at få indflydelse af egetræets smag. Aftappet uden klaring og filtrering, og med kun 50-60 mg. total svovl pr. ltr (cirka halvdelen af hvad man normalt bruger i Sancerre). Vinen frigives først efter længere tid på flaske. Pour Vous har en dyb og intens karakter, med en cremet og nuancerig frugt – men samtidig med en underliggende fast mineralitet der styrer vinens balance til perfektion.
“The 2017 Sancerre Pour Vous is deep, intense and elegant on the nose that intermingles ripe pear and other white fruit aromas with notes of finely crushed stones and a delicate sur-lie/brioche aroma. Silky and cheerful on the palate, this is a very elegant, round and charming medium to full-bodied Sancerre with remarkable finesse, lingering salinity and fine grip. A very characterful and stimulating wine that drinks perfectly with food”, Stephan Reinhardt, The Wine Advocate 2021
Se produkt PDF
Vincent Gaudry er en af Sancerres klarest lysende talenter, og en sand pionéer indenfor biodynamisk vinbrug i Sancerre. Vincent overtog sin fars ejendom da han blot var 18 år, og besluttede efter kort tid at lægge hele produktionen om til økologi, og sene
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
