Full bodied, quite rich and intense...with crunchy salt grains...
Stephan Reinhardt
Vinen er Vincent Gaudrys indgangsvin, der som noget lidt sjældent består af druer fra alle tre jordbundstyper. De kalkholdige ”Caillotes” bidrager med mineralitet og en klassisk lime og grape-agtig friskhed. ... Læs mere
475,00 kr.
På lager
Druer
Stål og tank
150 cl
Kalksten, ler, flint
Vinen er Vincent Gaudrys indgangsvin, der som noget lidt sjældent består af druer fra alle tre jordbundstyper. De kalkholdige ”Caillotes” bidrager med mineralitet og en klassisk lime og grape-agtig friskhed. De blide vestvendte flintholdige skråninger tilfører mineralitet og en næsten røget frugtighed, mens de lerholdige kalkstensjorde tilfører frugt, og fylde til vinen. For at bibeholde de friske elementer i vinen gærer og lagrer vinen 50% på temperaturregulerede træfade og 50% på ståltank. Aftappet uden klaring og filtrering, og med kun 50-60 mg. total svovl pr. ltr (cirka halvdelen af hvad man normalt bruger i Sancerre)
Se produkt PDF
Vincent Gaudry er en af Sancerres klarest lysende talenter, og en sand pionéer indenfor biodynamisk vinbrug i Sancerre. Vincent overtog sin fars ejendom da han blot var 18 år, og besluttede efter kort tid at lægge hele produktionen om til økologi, og sene
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
