Cantalapiedra, Majuelo El Espejo 2022

Produktbeskrivelse

Vinen byder på en enorm rigdom og kompleksitet. Koncentrationen fra de ældgamle stokke er enorm, og giver vinen en tyngde og intensitet der, tør vi godt påstå, ikke findes på samme niveau i hele regionen. Forrygende topvin, der burde koste langt mere – ganske få flasker per årgang.

“Allerede ved første snif mærker man en ro, der ikke forsøger at gøre sig til. Den glider frem med en kølig selvsikkerhed, som om den ved præcis, hvad den kan, uden at skulle hæve stemmen. Der ligger en stille energi i glasset, en fornemmelse af noget stramt og fokuseret, der langsomt folder sig ud, mens frugten og mineraliteten finder hinanden. Fylden er til stede, men den svæver snarere end den tynger, og balancen rammer rent fra start. Derfra tager vinen over med en imponerende præcision. Fad, frugt og friskhed arbejder i samme retning, og den mineralske kerne giver et indtryk af noget både disciplineret og uimodståeligt.

Duften åbner i citrus og stenfrugt, men hurtigt kommer en saltet mineralitet, der løfter næsen. Smagen er tæt og lagdelt, men stadig rank, og mundfornemmelsen er rig uden at blive bred. Urter, kalk og en diskret fadtekstur giver rygrad, mens eftersmagen bliver hængende med en tør, kridtet fornemmelse. Farven har et let gyldent skær, som afslører fadets tilstedeværelse uden at tippe balancen. Den taler direkte til dig, der holder af hvidvine med både dybde og kølighed.”95p. Morten Wamsler, Flaskehalsen.nu

“A new Verdejo from a north-facing plot planted in 2001 on clay and limestone soils covered with stones, the 2020 El Espejo is from a challenging year with 30% lower yields because of the wet and warm season. It fermented in used French oak barrels, went through full malolactic and matured with the lees but no bâtonnage in 500- and 600-liter barrels for 11 months and a further eight months in stainless steel. It has 13.9% alcohol, a pH of 3.25 and close to six grams of acidity. This is from a plot with stones and clay that behaves well in warm years, and the wine feels a little more exuberant and faintly tropical. This is the first year they produced it separately, and there’s good balance. I’m looking forward to future years of this plot” 93p. Robert Parker.com