Domaine Laurent Habrard, Crozes Hermitage 2022

Produktbeskrivelse

“Op til 70 år gamle stokke, helklasegæring i åbne kar og lagring på beton og foudres. Det vigtigste tekniske kendetegn er dog nul sulfit, hverken under gæring, malo eller før aftapningen. Vidunderlig. Kald den bare overfladisk, men du har ikke ret. Spiller på sødmefuld frisk salvieblomstret rød bærfrugtighed, Rosenpeber, kampotpeber og hindbær. Røgelse og frugtlakrids. Burgundisk struktur, men tro ikke at den er letbenet. Syrahbid og ligefremhed. Kæmpegodt køb.” 93 p. René Langdahl

“Ung, men saftig og åben. På dette stadie er den rene, røde frugt dominerende, med tiden vil mørkere noter komme frem. Elegant, lys, legesyg med masser af lokale urter. Ikke uden tannin, giv den en tur på karaffel. Liflig påskevin.” 91p. 5 stjerner Niels Lillelund, Jyllands-Posten, marts 2023

“A fruity, well-rounded and supple 100% syrah. Dark cherries, blueberries and some smoke and violets on the nose, following through to a light to medium body with silky tannins. Straightforward and mellow, with bright fruit character all along.” 91p. James Suckling

““The 2022 Crozes-Hermitage sports a healthy ruby hue as well as rock-solid aromas and flavors of ripe blackberries, mulberries, ground pepper, violets, and subtle background oak. It’s medium-bodied and has a concentrated, layered mouthfeel, and outstanding length.” 92 p. Jeb Dunnuck

Laurents indgangsvin er den helt usvovlede Crozes-Hermitage, lavet på Syrah fra vinstokke på op til 70 år! En vin der har gennemgået gæring i åbne tanke, og efterfølgende lagring på cementtank (80%) og resten på store fade i 6 måneder.  En mørk, saftdreven og dyb Syrah med udtalt friskhed og en meget frugtmættet karakter. Oplagt til lam og vildt.