Viser 4 resultater
Nebbiolo er en drue med relativ lys farve, men samtidig et meget højt tannin og syre niveau. Et faktum der gør at vinene ofte er kraftige og tætte når de er unge, men som sikrer et langt liv i kælderen.
Vil man prøve Nebbiolo i en mere tilgængelig udgave som ung, er det et godt tip at prøve vinene fra den nordvestlige del af Barolo kaldet Verduno. Denne kommune er med sine sandede jorde, kendt for at lave de mest elegante og burgundiske Baroloer. Det betyder ikke at vinene ikke lagrer fremragende, de er bare lidt mere givende som unge.
Køb Barolo vin hos Vinova
Fra Verduno fører vi en del af Burlotto familien, nemlig Castello di Verduno, der udover flot Barolo og Barolo Riserva, også laver en stribe fremragende Barbaresco vine, der ligeledes er lavet på Nebbiolo druen. Fra selve Barolo kommune har vi vine fra det økologiske vinhus Brezza, der residerer i selve Barolo by. Herfra er det udover deres indgangs Barolo, også tale om enkelmarks Baroloer fra Castellero, Cannubi og Sarmassa. Sidstnævnte laves i udvalgte år også som en Barolo Riserva.
Både Castellero di Verduno og Brezza tilvirker deres vine traditionelt med vinificering på store fade.
