Før og efter Equipo Navazos

Vejen til helvede, vejen til Paradis, en fascinerende rejse ind i sindets krinkelkroge, de dunkelt belyste hjørner, skunke og skuffer, underbevidsthedens vulkansuppe, ulmende og dovent boblende. Lige så indsigtsgivende som Captain Willards rejse mod Colonel Kurtz’ grumme, dekadente mikrorige – en rejse ind i selvet. Døden eller livet, uadskillelige ender i samme individuelle forløb… af jorden skal du igen opstå. Beklager, men Equipo Navazos sender dig durk ind i en ukendt verden, der alligevel spiller på kendte bestanddele fra vores eget univers. Du må åbne sindet, vække sanserne, lade dig påvirke, afvis ikke, korslæg ikke dine arme, men vær beredt. Vinens verden skrives som præ-Equipo Navazos og post-Equipo Navazos. Og som med anden grænsekunst kan man kun holde det ud kort tid af gangen, for intensiteten på sherryerne er som kombinationen af søpindsvin i munden, Valkyriens ridt i øret, Kvium i øjet og hvid trøffel i næsen – passende mængder er bedst. The more the merrier virker ikke her.

Eduardo Ojedo er den tekniske bagmand bag Equipo Navazos og sammen med partneren Jesus Barquin kan hans betydning for revitaliseringen af Jerez, San Lucar de Barameda og Montilla ikke underdrives. Eduardo Ojeda sidder med en ræv bag øret. Han smiler blidt, men skælmsk, også med øjnene, som om han konstant sidder med bevidstheden om de oplevelser han tilvejebringer for kunderne, ofrene. ”San Lucar de Barrameda kan noget særligt”, siger han med LED-lys i øjnene. …..læs hele artiklern her: renelangdahl.com

Læs mere om Equipo Navazos her

René Langdahl on 29 May 2018