Domaine Chaume-Arnaud

Valerie Chaume-Arnaud har altid ønsket at være vinmager. Hendes mor forsøgte i årevis at tale hende fra denne, i hendes øjne, hårde og møjsommelige beskæftigelse. Men Valeries stædighed var ikke til at få bugt med, og efter hendes endte studie i ønologi overtog hun sine forældres knapt 5 hektar vinmarker i 1987. Sammen med sin mand Philippe har de siden udvidet vinhuset til at omfatte hele 38 hektar vinmarker.

Vinsobres, hvor Chaume-Arnaud har til huse, har siden 1957 haft status som Côtes du Rhône Villages, men fik i 2006 sin egen selvstændige appellation. Den 1400 ha. store appellation strækker sig over 7 km. i Drome departementet, for foden af Alperne. Området er beskyttet mod Mistralen og den alpine indflydelse af de omkringliggende bakker, der sikrer et varmt og stabilt klima. Jordbunden hos Chaume-Arnaud består primært af kalkholdigt ler, med klippestykker. Markerne ligger ca. 400 m.o.h.

Valerie og Philippe har en enestående evne til at bevare renhed og friskhed i deres vine, der trods dybde og koncentration aldrig bliver ekstraherede eller varme i smagen. Vinene har været dyrket økologisk siden 2003, og omlagt til biodynamik i 2004.