Filtrering
Viser 5 resultater
Fred Loimer startede i 1988 med at arbejde for sin far Alfred Loimer efter at have endt sin vinmæssige uddannelse på Klosterneuburg. Efterfølgende havde han enkelte ophold i Nahe samt hos Walter Schug i Californien, inden han for alvor overtog det vinøse ansvar på familieejendommen i 1997. Inspireret af de udenlandske ophold startede han med at købe kældrene på Schloss-Haindorf i udkanten af Langenlois og byggede derefter et supermoderne vinhus ovenpå de gamle kældre. Arkitekten bag det ikoniske og elegante vinhus er Andreas Burghardt, den samme mand der i øvrigt står bag de æstetiske Loimer etiketter.
Fred Loimer begyndte i 2006 at praktisere biodynamisk vinbrug og er en af grundlæggerne af ”Respekt”, et kontrollerende organ for biodynamisk vinbrug i Østrig. Han er i dag kendt som en af de ypperste fortolkere af terroiret i Kamptal og blev i 2002 kåret som ”Årets vinmager” af det østrigske vinmagasin Falstaff.
Weingut Loimer består af 65 ha. alle sammen dyrket efter biodynamiske forskrifter. Parcellerne består af flere Erste Lage, eller Premier Cru om man vil. Der laves Grüner Veltliner fra Spiegel og Käferberg, Riesling fra Seeberg, Steimassl og Heiligenstein, men selv fra den kommunale Kamptal-appellation frembringes intense, præcise og skarpt fokuserede vine på en stribe forskellige druer.
Efter en årrække i staren af 00’erne med fyldige og fadlagrede vine er stilen lagt helt om. Fred gør så lidt som muligt i vineriet i dag – han lader tiden arbejde. Spontan gæring, lang lagring på bundfaldet i store fade eller stål, hvilket nærmest driver den saftige og ranke friskhed ud af vinene, der er blevet Loimers kendetegn.
Se producent PDF
Østrig
Kamptal
Kamptal
1962
Fred Loimer
65 ha
Biodynamisk
Ler, grus
Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris,
Filtrering
Viser 5 resultater
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
