Domaine Laurent Habrard, Crozes Hermitage Marion 2020

Produktbeskrivelse

“Syrah fra granitsand og gæret og lagret på betontank og i store foudres. Jeg blev smidt tilbage til min barndoms besøg på min fars kontor, hvor askebægeret bar tre piber på kanten og lugten af både frisk nyligt stoppet pibetobak og aske fra sidste tømning lugtede spændende. Nedenunder ligger sød hindbær og brombær, lilje og beef jerky med saltlakrids. Smagen er lakridset og noget tættere og mere intens, mere alvorlig end Habrards almindelige crozes. Strukturen snerper faktisk henad hermitage. Kraftfuld eftersmag.” 93p. René Langdahl.com

TESTVINDER

“Huset har fokus på elegance og frugt mere end power og fad, og det skaber sammen med de fine forhold for syrah glimrende og charmerende vine. Vindervinen, Crozes-Hermitage ”Marion” 2020 har både den tæthed og dybde, der skulle til at håndtere vildsvinet, men også en charmerende frugt med subtil sødme, der hurtigt gjorde den til denne tests perfekte match.”

Anders Halskov-Jensen, Jyllandsposten – oktober 2024, TESTVINDER – “det perfekte match til vildsvin”.

“Altså “trækmignubaglænsindifuglekassen”, hvor er det her charmerende crozes. Ødsel næse af brombær, viol og et strejf af fed, sød, finsk lakrids. Silkeblød og forførende mund med både fedme og saftig syre. Læder, baconkrydret finale med diminuitivt strejf af sødme. Fremragende vin til 250 kr. ” 92p. 5 stjerner, Anders, Halskov-Jensen, Vinhjernen

Marion er en cuvé er opkaldt efter Laurents mangeårige sekretær og eksportansvarlige. Her er det igen 100% Syrah, men med mere intensitet og fylde end indgangsvinen! En vin der har gennemgået gæring i åbne tanke, og efterfølgende lagring på cementtank (80%) og resten på store fade i 6 måneder.  Tæt, mørk og generøs Syrah med sorte oliven, bacon og mørke bær i duften.