Testvinder, bedste køb!
“Ingefær, nedfaldsæble, mineralsk karakter med en vis dybde. Madvin, der ville stå godt til f.eks. asiatiske retter eller måske bare en kammusling.” 93p. 5 stjerner, Niels Lillelund, Jyllands-Posten Le Pavillon er ...
Læs mere255,00 kr.
225,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Gæring på stål
Sandsten, kalk
Frankrig
“Ingefær, nedfaldsæble, mineralsk karakter med en vis dybde. Madvin, der ville stå godt til f.eks. asiatiske retter eller måske bare en kammusling.” 93p. 5 stjerner, Niels Lillelund, Jyllands-Posten
Le Pavillon er navnet på Domaine Drost indgangscuvée og tager sit navn fra en lille historisk parcel i marken der stadig er delvist omringet af en forvitret stenvæg, hvor sommerfuglene i hundredevis søger tilflugt i revnerne for at finde kølighed på en varm sommerdag. Det er herfra de 30-40 gamle Chenin Blanc vinstokke står plantet, på en jordbund af fin sandsten, forvitret kalksten. Vinen er lagret i flere måneder på cementæg inden frigivelsen. Vinen er kun let filtreret hvilket kan gøre den en anelse sløret. Vinen har udtalt friskhed og en mineralsk og floral karakter, der dominerer den tørre og medium fyldige frugt.
Se produkt PDF
I mange år har vi repræsenteret vinene fra det historiske Domaine Delesvaux, der siden 2003 har været økologisk og siden 2010 biodynamisk certificeret. Catherine og Philippe Delesvaux har gennem en lang årrække været nogle af bannerførerne for biodynamiske vine i Anjou, og blandt de mest ikoniske producenter i området. Ægteparret havde imidlertid ingen børn der ønskede at videreføre det historiske vinhus.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
