Clos des Rocs, Morgon “Chemin des Croix” 2024

Produktbeskrivelse

“Lys og lokkende rød, nærmest som en trousseau. Jeg elsker den næse! Ren og rødfrugtet, fuld af små søde jordbær og sød rød ribs, granatæblekerner på min persiske ret og lille landligt strejf, der pikerer mig… dejligt. Årgangens slanke krop kan ikke skjules, men her er det som om Olivier Giroux har fundet sjælen og kernen i gamay i et vanskeligt år. Den er rørende saftig og slet ikke tynd, mellemfyldig med 13,5 % og nærmest ingen tannin, men alligevel varer den evigt. Her må være tale om blid ekstraktion på MEGET koncentrerede bær, og stærkt selekterede.” 95p. Bedste køb – René Langdahl.com

“Fremragende morgon. Kølig, kalket, rank med en smuk ren rød frugt. Holder meget længe i munden, og frugten bliver ved med at markere sig. Den smager meget bedre på dag to og tre.” 92+p., 5 stjerner, Niels Lillelund – Jyllands-Posten

Chemin des Croix stammer fra en historisk sydvendt parcel på blot en halv hektar i Morgon, beliggende ved Chateau Gaillard. En saftdreven, silkeblød og frugtmættet Gamay, med stor friskhed og elegance. Vinstokkene er mindst 75 år gamle, og giver en vin med stor koncentration trods det lette og elegante udtryk. De håndplukkede druer gærer semi-maceration carbonique og udbløder koldt inden en nænsom presning. Vinen lagrer 12 måneder på 500 ltr. fade, der er mellem 2 og 8 år gamle.