Filtrering
Viser 6 resultater
Clos Canarelli ligger på Korsikas sydligste spids, nær den lille landsby Tarabucetta udenfor Figari. Her har Yves Canarelli siden 1993, hvor han overtog vingården, revolutioneret måden at lave vin på i denne historiske egn.
Udover at have ført vinhuset ind i certificeret økologisk og bioydnamisk jordbrug, har han gjort det til sin opgave at finde tilbage til områdets oprindelige drueseorter. Området har dyrket druer siden det 5. århundrede før kristi fødsel, så den historiske vinkel og de indfødte druer har altid vægtet højt hos Yves.
Det betyder også at han i starten hev mange stokke med ”importerede” druer op, og genplantetede vinstokke med gamle, oprindelige kloner af lokale druer. Desværre er det franske INAO meget langsomme til at godkende disse oprindelige druer til at indgå i de lokale korsikanske appellationer, hvorfor flere af Canarellis vine blot er Vin de France.
Canarellis vine besidder generelt en friskhed og nerve der er helt uset ikke bare på denne sydlige spids af Corsica, men på øen generelt. Alle vinene gærer langsomt på vidgæren, delvis hele klaser og tappes uden filtrering. Yves eksperimenterer også med Amfora og beton æg og leverer årgang efter årgang overrumplende lokale vine, med ekstrem stor originalitet og nerve.
Se producent PDF
Frankrig
Korsika
Corse Figari, Vin de France
1968
Yves Canarelli, Simon-Paul Canaralli
33 hektar
Biodynamisk
Granit
Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu, mfl.
Filtrering
Viser 6 resultater
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
