Weingut Vollenweider

Den Schweizisk fødte Daniel Vollenweider grundlagde i 1999 sit vinhus i Traben-Trarbach, med kun en enkelt sølle hektar i Wolfer Goldrube. I dag er der udvidet til cirka 5 hektar, primært i selvsamme mark, der med stejle skråninger og gamle upodede vinstokke leverer nogle af Mosels meste interessante og anmelderroste vine. Her er gråskifer, sydvestllig eksponering, økologisk dyrkning og en fuldstændig hands-off mentalitet i kælderen, grundstenene til riesling af enestående, unik karakter.

Stilen i vinene er kølig, stenet og mineralsk. Nærmest provokerende cool og utilnærmelig i starten, men åbner med lidt luft, og alder, op for en afgrundsbyb kompleksitet.

Desværre døde Daniel Vollenweider af kræft i 2022, og stedet ledes i dag af hans tidligere højre hånd, den ualmindeligt talentfulde Moritz Hoffmann, der om muligt har formået at løfte vinene endnu et niveau. Det kraftfulde og mineralske touch, og den sensorisk tørre stil er stadig husets vartegn, men vinene har fået en ekstra dyb og næsten saltet dimension. Ikke underligt at Mosel connaisseurs verden over, længe har regnet denne adresse blandt Tysklands største, når det kommer til tør Riesling.