Brezza, Barolo Classico 2019

Produktbeskrivelse

“The 2019 Barolo is a gorgeous entry-level offering from Brezza. In fact, it’s one of the best editions of this wine I can remember tasting. Bright translucent and full of character, the straight Barolo is all charm. Crushed red berry fruit, orange peel, sage, mint and sweet spice all lend notable complexity throughout. Vineyard sites are San Lorenzo, Fossati, Ravera (Novello) and Bricco San Pietro. Fruit is harvested and vinified separately, then the lots are blended before malolactic fermentation. “92 p. VINOUS.com

“De fleste forventer en god portion tanniner – altså den tørre syrefornemmelse – når de investerer i en Barolo. Traditionelt tænkt er løsningen ‘bare’ at lade vinen lagre i kælderen, for det gør den blødere med årene. I den moderne verden er tålmodigheden ofte lidt kortere – både når producenten skal have flow i omsætningen, og når forbrugeren bare gerne vil nyde den vin, man lige har købt. Denne Barolo Classico fra Brezza er i den stramme afdeling, og den kan nok godt tåle mere end et par år i kælderen. Vi er i den relativt stramme afdeling, men bag de kantede noter gemmer sig en nydeligt struktureret Barolo. Køb den ikke til den kommende weekends hyggestunder – snarere til en gang i fremtiden, hvor den helt sikkert vil have åbnet sig lidt mere.” – Morten Wamsler, Flaskehalsen

Husets Barolo Normale om man vil, består af druer fra Barolo, Monforte d’Alba og Novello i den sydvestlige part af Barolo. Vinen bliver lavet som husets enkeltmarks baroloer, med undtagelse af at denne vin får en kortere macertion.
Lagret i Slavonsk eg 1500-3000 ltr. i 2 år, og efterfølgende lagret et år på flaske inden frigivelse.