Beskrivelse
“Les Rouères” er en af de tre grunde, der oprindeligt er opført under skabelsen af appellationen Quarts-de-Chaume. Domaine Belargus besidder næsten 3 Ha af området, beliggende på den sydøstlige skråning af enden af Quarts-de-Chaume.
Domaine Belargus fastholder kun i usædvanlige årgange traditionen og producerer sød vin fra denne enkelte parcel. Quarts-de-Chaume terroir er magisk med sine solrige sydvendte bjergskråning, som er udsat for morgentåger fra Layon-floden og beluftet af konstante vinde, hvilket ofte resulterer i en botrytis af sjælden koncentration.
