Beskrivelse
“Le Veau” er en af de tre grunde, der oprindeligt er opført under skabelsen af appellationen Quarts-de-Chaume. Domaine Belargus besidder næsten halvdelen af de 7 ha der udgør Quarts-de-Chaume, og de besidder derfor næsten hele grunden “Le Veau”. Den lille grund er vestvendt og navnet “Le Veau” kommer fra formen på grunden, som udgør en lille dal.
Jorden er meget tynd og nogle steder nærmest ikke eksisterende. “Le Veau” grunden hviler på et jævnt skifer område, hvilket giver vinene en mineralsk spændstighed og lang lagringspotentiale.
