structuring tannin frame and a delicate, fleshy core of fruit
Yohan Castaing
“The 2022 Saumur Champigny Clos de l’Échelier has turned out very well, evoking aromas of menthol, iris, cassis and dark wild berries. Medium-bodied, structured and layered, it’s concentrated with a ... Læs mere
375,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Stockinger træfade
Kalksten og sandsten
Frankrig
“The 2022 Saumur Champigny Clos de l’Échelier has turned out very well, evoking aromas of menthol, iris, cassis and dark wild berries. Medium-bodied, structured and layered, it’s concentrated with a structuring tannin frame and a delicate, fleshy core of fruit, concluding with chalky dry extracts.” 93p. Robert Parker.com
Thierry Germain købte tilbage i 2012 dette lille Clos på 1, 80 ha. Der dyrkes både Cabernet Franc og Chenin Blanc i Clos de l’Echelier, men denne vin er lavet på 100% Cabernet Franc. Selve Clos’et er historisk og et af de ældste i Loire med en historie, der går 300 år tilbage. Jordbunden består af ler, sten, og kalk, men kun et tyndt lag topjord, derefter massivt kalksten. Marken pløjes med hest, og ukrudtet gror vildt mellem vinstokkene. Alle druer høstes manuelt i flere omgange og sorteres for kun at bruge de bedste druer. Gæringen foregår i koniske stockinger træfade, druerne afstilkes 100%. Vinens tætte og intense karakter fordrer en smule ilt, men er efter nogle minutter i glasset yderst generøs med masser af mørke modne bær og en lang mineralsk finale!
Se produkt PDF
Oprindeligt blev domaine grundlagt tilbage i 1850, men det var først i 1991 af de nuværende ejere Thierry og Marie Germain overtog kontrollen. Ægteparret der oprindeligt er fra Bordeaux overtog 12 hektar beplantet med Cabernet Franc, men det blev hurtigt udvidet med 2 hektar Chenin Blanc, og yderligere 8 hektar med Cabernet Franc. I 2012 tillagde de desuden parcellerne Clos de l’Echelier og Les Mémoires. Domainet blev økologisk certificeret i slutningen af 1990’erne, og kort efter også biodynamisk certificeret.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
