Meget god pris, om årg. 2020
René Langdahl
Valgella Superiore hed tidligere “Costa Bassa” og er navnet på Sandro Fays egentlige hovedvin, – visitkortet om man vil. Her er det 100% Nebbiolo, primært fra det midterste stykke på
Læs mere240,00 kr.
På lager
Druer
Ståltank
75 cl
Sand og silt
Valgella Superiore hed tidligere “Costa Bassa” og er navnet på Sandro Fays egentlige hovedvin, – visitkortet om man vil. Her er det 100% Nebbiolo, primært fra det midterste stykke på skråningerne i Valgella. Vinmarkerne ligger i umiddelbar nærhed af vinhuset, og druerne håndplukkes i den sidste halvdel af oktober. Vinen gærer på rustfri stål, og lagrer efterfølgende i 12 mdr. på store foudre. Elegant og mineralsk nebbiolo med stor friskhed og en virkelig drikkevenlig karakter.
“En vin fra Fays marker på det midterste bånd af de stejle skrænter med terrasser i Valtellina dalen. Man skulle tro vindyrkning var stoppet for længe siden i så skøre omgivelser, men pointen er netop at de er skøre. Det nordlige præalpine Lombardiet er egentlig for kold til nebbiolo, men stejle skrænter og varmeophobning i den dybe dal redder druerne. Derfor får du også kun 13% alc. Negroni, tranebærjuice, hybente og tørrede pæoner. Fasthed, tannninbid af den raffinerede slags, men kropslig lethed. Lagret i store botti, så frugten er bevaret. Sour skarphed til sidst i smagen. Meget god pris” 5 stjerner, René Langdahl, Gastro om årg. 2020
Se produkt PDF
Lombardiet i Norditalien er ikke en stor region vinmæssigt set. Her er det industri og mere almindelige landbrugsafgrøder der dominerer produktionen. Ikke desto mindre er Valtellina, med en kølig modningssæson på de stejle bjergsider og varme og tørre vi
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
