Sandro Fay, Valtellina Superiore, Valgella Riserva Carteria 2021

Produktbeskrivelse

Det røde bånd over venstre side af etiketten, indikerer at vi har med en af Sandro Fays mest eftertragtede vine at gøre; Valtellina Superiore Valgella Riserva Cartería. En af hele Valtellinas mest eftertragtede vine. Vinen viser for alvor hvordan Nebbiolo druen kan skabe super elegante og burgundiske vine. Denne vin opfører sig som en Chambolle-Musigny med sarte, næsten skrøbelige røde bærtoner, floral power og knuste mineraler, altsammen pakket ind i en saftig, silkeblød og intens karakter. Fremragende nebbiolo fortolkning, der trods prisen, er et forrygende vinkøb. Vinen gærer på ståltank og lagrer i 12 mdr. på 30 hl. samt 600 ltr. egetræsfade. Herefter lagrer vinen 18 mdr. på flaske inden frigivelse.

TESTVINDER – Jyllands-Posten

“Sandro Fay frembringer fascinerende fortolkninger af den eftertragtede nebbiolo-drue fra helt andre jordbundsforhold tættere på alpernes kølige vinde, end dem vi kender fra Barolo i Piemonte. Vin fra Valtellina har typisk et fnuglet, luftigere og mere æterisk væsen. Mindre muskelmasse, men stadig fit and proper og umiskendeligt nebbiolo. Bourgogne møder Barolo, populært sagt. Det gælder også enkeltmarksvinen Carterìa, en af Fays topvine, fra primært sandet jord, og den er en fremragende, utrolig ren, kompleks og elegant vin med en underspillet floral, mineralsk frugt. Tilmed tjæret, jordet og let tobakket. Udsøgt balance, flot spil mellem syre og den store tanninstruktur, der klemmer og krammer på overbevisende vis, uden at tørre munden ud. Tanninen smelter bare langsomt forrest i munden, men finalen byder på let jordet frugt og varme krydderier. Store sager for den tålmodige, detaljeorienterede vindrikker. 95 point. – 6 stjerner” om 2018 Morten Bundgaard, Jyllands-Posten

95p. Robert Parker.com – om årg 2018