Rufete Blanco er en sjælden specialitet fra Salamanca. Flere mener at druen ikke har meget tilfælles med den røde Rufete, andre mener den stammer fra Madeira og er en af ... Læs mere
210,00 kr.
185,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Gæring på stål
Granit og skifer
Spanien
Rufete Blanco er en sjælden specialitet fra Salamanca. Flere mener at druen ikke har meget tilfælles med den røde Rufete, andre mener den stammer fra Madeira og er en af forfædrene til den røde Rufete. Sandt er at vinen her er et fantastisk vellykket eksempel på druens kvaliteter. En kort skindkontakt giver vinen en smule bitterhed og tannisk følelse, der harmonerer fantastisk med den næsten balsamisk fyldige frugt, der giver mindelser om både kamilleblomster, fennikelfrø. Den mineralske, friske og salte finish gør vinen meget mad egnet. Vinen gærer i 2500 ltr. ståltanke, med skindkontakt i 4-5 dage, inden vinen gærer færdigt i brugte franske egetræsfade på 300 ltr. Vinen lagrer videre på den samme type fade i 12 måneder inden aftapning.
Se produkt PDF
Sierra de Salamanca er en region med en lang vintradition, der går helt tilbage til romertiden. Her vest for Madrid i direkte forlængelse af Gredos bjergene ligger det blidt bakkede landskab helt op af den portugisiske grænse. Her dyrkes primært den lokale Rufete drue, der på mange måder kan minde om Beaujolais druen Gamay, med sin saftige frugt, søde tanniner og sprøde mineralske friskhed. Jordbunden her er også som i Beaujolais præget af nedbrudt granit, og enkelte områder med skifer.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
