“En helt anden stil og liga end nynormalen for det centrale Loire. Lige nu ser vi stigende accept af grønhed i cabernet franc og jeg er helt med. Vinene er ...
Læs mere630,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
20-30 dage
Ler, kalksten
Frankrig
Over 70 år gamle
“En helt anden stil og liga end nynormalen for det centrale Loire. Lige nu ser vi stigende accept af grønhed i cabernet franc og jeg er helt med. Vinene er balancerede og kombinerer det friske, grønne med fuldmoden fornemmelse af druesortens mørke. Domaine de Bel Airs Clos Nouveau er bare noget lidt andet. Her kommer vi efter mening mere ned til Château Lafleur i Pomerol, bare uden nye barriques. En mørk mandsling, en sortristet porre, grillskorpe på din ribeye, solbærgrene på toppen, chimichurri-friskhed og lethedskoncentration, contradiction in terms, jeg ved det, men det er min fornemmelse. Marken har 1,15 ha vinrækker på den gasbetonagtige tuffeau-kalksten. Den holder 13 % og en slags essens af drue, sted, naturtilgang og biodiversitet i marken. Ja den er koncentreret, men intet er for meget, alt er harmonisk. Jeg tror du skal tigge importøren om adgang til en flaske eller to.” 96p. René Langdahl, om årgang 2020
95p. La Revue du Vin de France, om årg. 2020
94p. VINOUS, om årg. 2020
La piece de resistance” hos Domaine du Bel Air er vinen “Clos Noveau”, som faktisk er et af de allersidste tilbageværende Clos i Loire. En lille muromkranset parcel af ældgamle vinstokke. Mikroskopisk produktion og et sandt monument over at Cabernet Franc. En vin der står skulder ved skulder med de bedste vine i verden, men som ganske få har smagt. Som barn gik Pierre Gauthier forbi closet på vej hjem fra skole og satte sig på muren for at spise sin medbragte mad. Vinbønderne på marken fortalte ham at det var her man lavede de bedste vine i området. Senere som voksen besluttede han sig for at opkøbe og restaurere denne lille eftertragtede parcel og har siden lavet en af vinverdens største vine på Cabernet Franc.
Se produkt PDF
Det er med stolthed, at vi efter mange år med konstante forespørgsler, nu endelig kan præsentere vinene fra det mytiske vinhus Domaine du Bel Air i Bourgueil. Domaine du Belair listes på samtlige toprestauranter i Frankrig, men ofte går man forgæves, da vinene udsælges hurtigere end de kommer på kortet. Det er ikke for ingenting at Franskmændende og det franske vinmedie La Revue du Vin de France rater dem fuldt på højde (og ofte over) de lige så berømte vine fra Clos Rougeard i Saumur. Samtidig har domainet et uudsletteligt ry for aldrig at tage imod besøgende, eller at kommercialisere sine vine, hvilket gør ordet ”kult” mere rammende end nogensinde.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
