Les Mugiers er navnet på indgangsvinen fra Francis Boulard. Vinen er en Brut Nature hvilket også betyder den ikke bliver tilføjet dosage. Les Mugiers er fremstillet ved brug af kun ... Læs mere
Les Mugiers er navnet på indgangsvinen fra Francis Boulard. Vinen er en Brut Nature hvilket også betyder den ikke bliver tilføjet dosage. Les Mugiers er fremstillet ved brug af kun “la cuvée” hvilket vil sige den første most fra den første presning af druerne. Vinificering sker på gamle små egetræsfade, og gæring på mostens egen naturlige gær. En fyldig, aromatisk og udtryksfyldt Champagne!
“With a rich golden/copper hue, this release of the NV Champagne Les Murgiers Brut Nature is predominantly from the 2020 harvest, with 20% reserve wine added, and is 84% Meunier, with 10% Chardonnay and a splash of Pinot Noir. Savory and inviting, its purity intensifies as it opens in the glass, revealing notes of framboise, spiced orange, oyster shells, and beeswax. Rounded yet focused, it offers a pillowy mousse and generous fruit through the mid-palate before tapering to a refreshing and lifted finish. This is a fabulous offering from the Boulard team to drink” Jeb Dunnuck.com, nov 2023
“Champagne er i sandhed ikke bare Champagne. Det viser Francis Boulard & Fille med denne Champagne Murgiers, der allerede skiller sig gevaldigt ud i næsen. Det er der flere årsager til, men den vigtigste er velsagtens, at det er Meunier-druerne, der fylder det meste. Desuden er den kun hældt på flaske for ganske nylig, mens det også hører med til historien, at vi er i den knastørre Brut Nature-kategori. Så hver gang, der er skruet på en knap, er den skruet helt i bund, og det giver en meget særlig – og til min smag enormt charmerende stil. Helt rank, fin og elegant – men også med en meget markant og crispy fornemmelse i smagen. Det er nok en Champagne, som du enten vil knuselske eller ikke rigtig bryde dig om, for den er kompromisløs og særlig.”– Morten Wamsler, Flaskehalsen
Les Mugiers er navnet på indgangsvinen fra Francis Boulard. Vinen er en Brut Nature hvilket også betyder den ikke bliver tilføjet dosage. Les Mugiers er fremstillet ved brug af kun “la cuvée” hvilket vil sige den første most fra den første presning af druerne. Vinificering sker på gamle små egetræsfade, og gæring på mostens egen naturlige gær. En fyldig, aromatisk og udtryksfyldt Champagne!
I den lille by Cormicy i området Montagne de Reims ligger den lille haute-couture-producent Francis Boulard. Bag navnet ligger adskillige generationer af vinmagere som kan dateres helt tilbage til den franske revolution i 1792.
I 2009 valgte den efterhånden store Boulard familie at splitte domainet op i lidt mindre enheder, ud ud af det kom blandt andet champagnehuset Francis Boulard.