Filtrering
Viser 6 resultater
Tilbage i 2006 begyndte Tom Litwan sit Schweiziske vineventyr i markerne omkring Oberhof, i kantonen Aargau. Her i det nordvestlige Schweiz, mellem Basel og Zürich tilvirker han nogle af landets absolut bedste og meget klassiske Pinot Noir vine, samt en eksklusiv produktion af elegante hvidvine. I starten lejede han cirka 1,5 ha. vinmark, med ideen om at dyrke lavtydende Pinot Noir stokke fra kalkholdige jorde, efter biodynamiske principper. Allerede i 2010 påbegyndte han omlægning til biodynamisk vinbrug, og har nu udvidet sine marker til at omfatte 8 ha primært tilplantet med Pinot Noir. Alle marker ejer han selv, og de er Demeter certificerede.
Egentlig er den 46 årige Tom Litwan uddannet murer. Men et 3 år langt ophold i Bourgogne blev en livsændrende omvæltning for ham. Hans indstilling til tilblivelsen af Pinot Noir er derfor også ultraklassisk. Vinenes bevidste ”mangel på” koncentration, samt tilstræbelse af kalket, mineralsk og let Pinot Noir karakter, bringer mindelser om Bourgogne på et meget højt niveau.
Se producent PDF
Schweiz
Aargau
Oberhof
2006
Tom Litwan
8 ha
Biodynamisk
Kalksten
Pinot Noir, Müller Thurgau, Chardonnay
Filtrering
Viser 6 resultater
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
