Bernabeleva, Arroyo del Tortolas 2018

Produktbeskrivelse

“The 2018 Arroyo del Tórtolas achieved full ripeness and 15.5% alcohol despite which the wine doesn’t feel warm or too ripe. It’s balsamic and aromatic, and although it feels a little shaken by the recent bottling, it feels very complete, with a little more of everything but still in balance. I believe this will make a beautiful bottle of Arroyo del Tórtolas with a few years in bottle” 94p. Robert Parker.com

Denne vin stammer fra et enkelt smalt plot på blot 2,2 ha med vinstokke på ca. 75 år. Jordbunden er ren granit. Druerne høstes i to omgange – da de modner forskelligt jo længere man kommer på den nærliggende Tortolas flod. Druerne får en 36 timers kold udblødning inden man fodtræder druerne i åbne træfade. Malolaktisk gæring foregår på franske barriques, mens lagringen på 14 mdr. sker på 500 ltr. fade. Inden flaskning stabiliseres vinen i 6 mdr. på tank. Vinen svovles meget lidt. Vinen er et sandt monument for Garnacha druen i Madrid. En kompleks, tannisk intensitet lurer under den frugtmættede og elegante overflade.