Denne Montagny 1er Cru er lavet på marker beliggende lige over landsbyen Buxy i Côte Chalonnaise. Jordbunden er en blanding af kalksten og ler, med en undergrund af ren kalksten, ...
Læs mere430,00 kr.
På lager
Druer
300 og 400 ltr. fade
75 cl
Kalksten, sandsten, ler
Denne Montagny 1er Cru er lavet på marker beliggende lige over landsbyen Buxy i Côte Chalonnaise. Jordbunden er en blanding af kalksten og ler, med en undergrund af ren kalksten, hvilket giver vinen en stor mineralsk friskhed og intensitet.
Druerne er fodtrådt først i de enkelte høstkasser, og derefter i den store vertikale træpresse. Vinen presses over 6 timer uden tilsætning af svovl eller enzymer. Efter et kort ophold på tank føres vinen på træfade på 500 ltr. med alt bundfaldet, hvor gæringen foregår. Her lagrer den uden racking eller omøring i 18 mdr. Der svovles ekstremt svagt inden flaskningen der sker med en meget let filtrering.
Andrew Nielsen, Australier med helt stort A, og med danske aner (hans danske tip-tip-oldefar drog til Australien i 1850’erne), er i vores optik en af morgendagens helt stor stjerner i Bourgogne. En mand hvis karriere startede i reklamebranchen og førte ha
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
