Udover Le Grappins respekt aftvingende serie af Bourgogne vine, har Andrew ikke været sen til at bruge sine gode forbindelser i Beaujolais og Mâcon til at lave et skarpt sæt ...
Læs mere280,00 kr.
På lager
Druer
300-600 ltr. træfade, 20 % nye
75 cl
Kalksten, grus
Udover Le Grappins respekt aftvingende serie af Bourgogne vine, har Andrew ikke været sen til at bruge sine gode forbindelser i Beaujolais og Mâcon til at lave et skarpt sæt af vine fra denne pittoreske egn syd for Bourgogne. Vinen bærer navnet Du Grappin, og som Bourgognerne er tilgangen igen efter helt old school – Jules Chauvet principper, og med en nænsomhed og respekt for druerne der sjældent ses.
I denne serie laver Andrew en ualmindelig lækker Macon-Lugny fra den berømte “Les Charmes” parcel, der ligger på et kalkstensholdigt plateau over dalen. Druerne håndhøstes, fodtrædes og presses i en gammel vertikal presse inden mosten gærer naturligt på store fade. Vinen lagrer herefter på alt bundfaldet i 12 måneder på fadene efterfulgt af 6 måneder på ståltank. Inden flaskning svovles vinen ganske let, og aftappes uden klaring og med en meget let filtrering.
En helt igennem fremragende Macon-Lugny der viser hvorfor vinene herfra i øjeblikket er blandt de bedste køb i hvid Bourgogne.
Andrew Nielsen, Australier med helt stort A, og med danske aner (hans danske tip-tip-oldefar drog til Australien i 1850’erne), er i vores optik en af morgendagens helt stor stjerner i Bourgogne. En mand hvis karriere startede i reklamebranchen og førte ha
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
