Under 1% af den berømte 1er Cru vinmark “Les Greves” i Beaune er tilplantet med Chardonnay druen.
Le Grappins parcel ligger på den absolut bedste placering lige midt på skråningen, ... Læs mere
640,00 kr.
På lager
Druer
400 ltr. træfade
75 cl
Kalksten, ler
Under 1% af den berømte 1er Cru vinmark “Les Greves” i Beaune er tilplantet med Chardonnay druen.
Le Grappins parcel ligger på den absolut bedste placering lige midt på skråningen, lige ved siden af Bouchards flagskibsvin “Les Vignes de l’Enfant Jesus”. Vinstokkene er alle økologisk dyrkede, men uden certificering. Druerne håndplukkes og presses oxidativt, hvorefter mosten bundfælder en smule over natten, inden den overføres i 400 ltr træfade. Her gærer vinen på den naturlige gær, uden tilsætning af svovl, sukker eller syre. Efter gæringen lagrer vinen på de samme fade, med alt bundfaldet i 10 mdr. inden den aftappes uden klaring, med en nænsom filtrering. Vinen er en magtdemonstration på druen, og er et studie i hvordan man på smukkeste vis parer enorm koncentration med spændstig friskhed og nerve.
Andrew Nielsen, Australier med helt stort A, og med danske aner (hans danske tip-tip-oldefar drog til Australien i 1850’erne), er i vores optik en af morgendagens helt stor stjerner i Bourgogne. En mand hvis karriere startede i reklamebranchen og førte ha
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
