“Les Chaboeuf” er muligvis en af de mindste kendte 1er Cru marker i Nuits-Saint-Georges. Det til trods for at den faktisk ligger direkte nabo til de måske mest kendte 1er ...
Læs mere850,00 kr.
På lager
Druer
75 cl
Gæring på stål
Ler, kalksten
Frankrig
“Les Chaboeuf” er muligvis en af de mindste kendte 1er Cru marker i Nuits-Saint-Georges. Det til trods for at den faktisk ligger direkte nabo til de måske mest kendte 1er Cru’er “Les Saint-Georges” og “Les Vaucrains”. Hefra fremtryller Arnaud Boué en mikroskopisk produktion på kun 300 flasker. Marken er placeret stik syd. Vinifikationen er sket udelukkende med afstilkede druer med en 3 uger lang maceration og en nænsom nedpresning af “hatten”. Vinen lagrer herefter i 18 måneder på gamle barriques, og 6 måneder på tank, indtil vinen filtreres let, efter den biodynamiske kalender. Et powerhouse af elegance og terroir tro Pinot Noir frugt. Uden brug af nye fade giver vinen en dyb, lang og koncentreret smag, med en spændstig rødfrugtet kerne og en fin ciseleret tannin. (Foto er ikke af den akuelle cuvée)
Se produkt PDF
Domaine Arnaud Boué er et nyt vinhus på Bourgogne himlen. I 2018 fik Arnaud Boué, efter i 15 år at have arbejdet på flere kendte bourgogne domainer, fik han endelig fod under eget bord, i et lille vinhus i Villars Fontaine, lidt vest for Nuits Saint-Georges. Her i Hauts-Cotes de Nuits frembringer han vine fra lejede marker, hvor han gennem en længere årrække har kendt ejerne.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
