Filtrering
Viser 6 resultater
Små 50 km. nord for Tours i Loire dalen, på kanten af Maine, Anjou og Tourraine, finder man to af Frankrigs mindste appellationer. Den ene Jasnières på 37 hektar, og Coteaux-du-Loir på cirka 48 hektar.
Området er den nordligste appellation i den vestlige del af Frankrig, og det er primært det varme mikroklima der skabes af den lokale Loir flod (ikke Loire floden, som den først knytter sig til omkring Angers), der gør det muligt at modne druerne. Det er i dette område hvor Christine og Eric grundlagde Domaine de Bellivière fra bunden i 1995.
På det tidspunkt renoverede de en gammel gård i kommunen Lhomme og samlede gradvist næsten 18 hektar vinmarker fordel på fem kommuner langs bredden af Loir og dens bifloder.
De fik selskab af deres søn Clément i 2015, og derefter ders svigerdatter Laure-Anne i 2020. I 2015 blev vinhuset også totalt renoveret og er i dag et tre etager state of the art – all-gravity vineri. Siden 2021 har Clèment og Laure-Anne stået 100% for vinhuset. Produktionen har være økologisk siden 2005 og biodynamisk certificeret siden 2011.
Vinhuset laver primært hvidvine på Chenin Blanc der gæres med den naturlige gær. Gæringen er ikke altid komplet, hvilket giver vinene en fornemmelse af sødme. Sjældne gange som en demi-sec, men oftere som en off dry hvidvin, hvor man fornemmer en smule frugtsødme, men med en mineralsk friskhed og høj syre til at balancere vinen
Se producent PDF
Frankrig
Loire
Jasnieres, Coteaux-du-Loir
1995
Clément og Laure-anne
18 hektar
Biodynamisk
Tuffeau, flint, ler
Chenin Blanc, Pineau d'Aunis
Filtrering
Viser 6 resultater
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
