Med Clos Guillot træder vi ind blandt Baudrys bedste vine, og det siger ikke så lidt. Igen er der tale om nænsom udtrækning af druernes koncentration og terroirrigdom. Hele druer ... Læs mere
235,00 kr.
Ikke på lager
Druer
75 cl
Cemenntank
Kalk, sand
Frankrig
20-25 år
Med Clos Guillot træder vi ind blandt Baudrys bedste vine, og det siger ikke så lidt. Igen er der tale om nænsom udtrækning af druernes koncentration og terroirrigdom. Hele druer gærer med minimal remontering gennem 14 dage på en blanding af brugte fade og cement. Herefter lagrer vinen i 12 måneder på 2-5 år gamle fade, hvorefter vinen lagrer yderligere 9 måneder på cementtank og aftappes uden filtrering.
Vinens tyngde er mærkbar, men samtidig holder det mineralske touch af kalksten et friskt greb i vinen, der med sin fløjlsbløde frugt, nærmest smelter i munden. Stilmæssigt kunne den give mindelser om de mest elegante vine fra nord-rhône med sin animalske, og bærdominerede karakter. Fremragende at drikke nu, men bliver endnu bedre over de næste 10 år.
2019 årgangen: 95-97p. VINOUS, 95 p. La Revue du Vin de France
Se produkt PDF
Som søn af en vinmager familie grundlagde Bernard Baudry tilbage i 1975 sit eget Domaine. Efter at have studeret ønologi i Beaune, og 5 år i lære hos forskellige vinproducenter, startede han ud med blot 2 ha. vinmarker i Chinon.
Læs mere Se producent PDF
Bekræft din alder
Vinova sælger vin og alkohol - bekræft derfor venligst at du er over 18 år
Under 18 Over 18VINOVA overholder den danske lovgivning omkring salg af alkohol.
Personer under 18 år kan derfor ikke købe vodka, rom og anden stærkere alkohol over 16,5%.
Personer mellem 16-18 år kan købe alkohol, vin mm. op til 16,5%.
OK
