Domaine Schoffit, Gewürztraminer Harth “Caroline” 2023

Produktbeskrivelse

“Virkelig velkalibreret gewürz, Alsaces måske mest karakteristiske vinøse kulturarv, her i en arketypisk stil fuld af tropefrugtige spilopper, florale flikflak og en lille charmerende restsødme, som vi kender det fra Alsace. Den er lykkeligt befriet for klæbrig tekstur og brændende alkohol, men strutter af kernesund, parfumeret frugt og let olieret harmoni. Næsen emmer af jasminte, kærlighedsfrugt, papaya og honningsyltet ananas forenet med ingefær og mandelagtige, flintede undertoner. Smuk kompleksitet her. Storladen og givende vin, der er tro mod sit ophav.” 92p. 5 stjerner, Morten Bundgaard, Jyllands-Posten

“The 2023 Gewurztraminer Lieu-Dit Harth opens with a clear, fresh, spicy and typically aromatic nose with aromas of lychee, rose petal and candied lemon zest intermingled with a spicy/flinty, even peppery and gingery terroir note. Based on low-yielding 50- to 75-year-old vines (massal selections), this is a full-bodied, dense, intense, elegant, finely tannic and spicy Gewürztraminer from the plain of Colmar. This is a beautifully textured and structured Gewurztraminer with delicate acidity and serious structure. The finish is stimulatingly salty, bitter and finely tannic. The eight grams of residual sugar taste anything but sweet and underline the perfect ripeness at harvest time.” 94p. Stephan Reinhardt, Robert Parker.com

Schoffits “almindelige” Gewürztraminer er alt andet end almindelig. En enorm koncentration og floralitet bakkes op af en mineralsk og spændstig kerne, der gør vinen ikke bliver sød og alkoholisk. Den slutter med en enorm lang eftersmag helt uden den bitterhed der ofte følger med denne drue når koncentrationen er høj, et bevis på fantastisk godt vinmager håndværk. Uhørt godt køb til prisen, og et selvvalg til det asiatiske køkken!