Equipo Navazos Bota No 98, Oloroso Bota NO (0,375 l)

Produktbeskrivelse

I Andalusien har det i sherryhusene været kutyme at markere de bedste fade med bogstaverne NO. Disse fade der udgjorde hjertet af Solearen bar dette mærke for at markere at der ikke skulle tappes fra disse fade. I stedet skulle de med tiden forfriskes af sherryer fra de næstebedste fade. Det betyder at denne type aftapninger idag er både sjældne og indeholder de ældste og mest komplekse sherryer bodegaen kan formå.
Denne sjældne Bota er tappet fra to halve fade, mærket hhv. nr 2 og nr. 3 i nederste fadrække. Soleraen er blevet minutiøst tilset af Chano Aragón i hans Bodega lokaliseret i Calle Olivo i midten af Chiclana by. Søsteren til denne Bota blev aftappet for 5 år siden som Bota 63 (99p. RP), og deler de samme ekstreme karakteristika, omend det stadig er et unikt udtryk der principielt ikke kan sammenlignes. Alderen på denne sherry er omkring 90 år, så der er igen tale om et museumsstykke uden lige. Der er produceret 500 halvflasker, alc. 22% vol. Ganske få flasker til landet.